10 Pekerjaan Hebat dalam Industri Makanan

Kandungan

• Pengurus Pasar Tani
• Peguam Makanan
• Penata Makanan
• Jurulatih Kesihatan Holistik
• Ahli Gastronomi Molekul
• Ahli mikologi
• Pereka Restoran
• Petani Bandar
• Chef Vegan
• Sumber Pekerjaan Industri Makanan

Pembuatan bir kraf menjadi usaha yang popular, membuka pasaran untuk pembuat bir berpengalaman dan pengusaha yang ingin tahu untuk membuat dan menjual bir, wain, dan sari mereka sendiri. Walaupun sukar untuk memulai, dan sulit dipelajari, pembuatan kerajinan sangat diminati di bar, restoran, pasar tani, dan toko-toko tempatan.

Pengurus Pasar Tani

Apabila permintaan untuk makanan sihat, tempatan, dan berkelanjutan meningkat, begitu juga jumlah pasar tani. Terdapat lebih daripada 8,000 pasar tani di A.S. hari ini, berbanding lebih dari 4.500 pada tahun 2008.

Dengan pesatnya pasar petani juga terjadi peningkatan pekerjaan. Organisasi pasaran yang lebih besar - seperti Greenmarket di New York dan pasar Ferry Plaza di San Francisco - menggunakan pelbagai individu, dari pengurus hingga staf pengembangan perniagaan hingga pembantu komunikasi, dan ada juga peluang pekerjaan di pasar tempatan yang lebih kecil.

Peguam Makanan

Makanan adalah topik hangat dalam berita. Dari pertanian kilang hingga GMO, ada pertempuran undang-undang yang diperjuangkan oleh peguam di kedua-dua pihak. Pertempuran itu pasti akan berlanjutan kerana semakin banyak orang yang melihat lebih dekat industri makanan negara, sebuah industri yang dikatakan oleh beberapa orang perlu diperbaiki.

Selain berurusan dengan pertanian dan pengeluaran makanan, pengacara makanan juga menangani isu-isu yang berkaitan dengan alergi makanan, makanan tambahan, kesihatan dan keselamatan awam, dan hak pekerja di industri.

Penata Makanan

Mana-mana koki yang bercita-cita tahu pasti sukar untuk membuat makanan sedap - dan kadang-kadang, lebih sukar untuk membuatnya kelihatan cantik.

Penata makanan, bagaimanapun, cenderung tidak mementingkan rasa dan umumnya memusatkan perhatian pada daya tarikan estetik untuk tujuan komersial dan editorial, berunding dengan restoran, kedai runcit, dan penerbit semasa pemotretan dan memastikan makanan itu kelihatan baik - atau lebih baik - daripada rasanya.

Jurulatih Kesihatan Holistik

Pelatih kesihatan holistik mengintegrasikan terapi semula jadi ke dalam praktik perubatan mereka, sering berfokus pada penyertaan makanan kesihatan, suplemen herba, dan rejimen kesihatan seperti yoga, meditasi, dan pernafasan dalam.

Jurulatih kesihatan holistik yang memberi tumpuan kepada pemakanan membantu pelanggan merancang makanan yang sihat berdasarkan tujuan dan keinginan masing-masing.
 

Ahli Gastronomi Molekul

Kaviar lobak merah. Ais krim asap cerut. Buih mangga. Mutiara cuka balsamic. Serbuk minyak zaitun.

Untuk tukang masak yang ingin memasak mereka ke tahap seterusnya - atau ke dimensi lain, bahkan - gastronomi molekul dapat membuat pilihan kerjaya yang menarik dan unik.

Gastronomi molekul - juga disebut masakan "modernis" atau masakan "avant-garde" menggunakan kimia dan fizik untuk memeriksa dan bereksperimen dengan tekstur dan rasa makanan.

Ahli mikologi

Ahli mikologi mengkaji cendawan, sains yang sangat sukar untuk mempertimbangkan pelbagai jenis cendawan dan tujuannya yang pelbagai. Dibutuhkan satu set keterampilan yang halus untuk dapat menentukan cendawan mana yang beracun, dan yang mematikan.

Terdapat ahli mikologi profesional dan amatur - sering disebut "pemburu cendawan" - yang mencari wang untuk mencari cendawan untuk dijual ke restoran, pengedar makanan, dan pengguna individu.

Kerana jenis cendawan tertentu sangat diminati - termasuk cendawan morel, porcini, dan chanterelle, misalnya - mencari dan menjual cendawan boleh menjadi usaha yang sangat menguntungkan.

Pereka Restoran

Banyak yang berlaku dalam kelahiran restoran. Tentu, sebahagian besar masa dan usaha itu didedikasikan untuk memilih konsep dan membuat menu, tetapi ada banyak pekerjaan di sisi bukan kuliner.

Dari perancangan seni bina hingga reka bentuk dalaman hingga gaya pencahayaan hingga pemilihan kain, pereka restoran banyak yang perlu dipertimbangkan ketika menyusun idea mereka.

Pereka restoran bekerjasama rapat dengan industri perhotelan, mengambil arkitek, pereka dalaman, pengurus projek, dan banyak individu lain untuk membantu membawa restoran dari konsep ke penciptaan.

Petani Bandar

Hari ini, pertanian bukan hanya untuk orang yang bekerja dan tinggal di luar bandar. Ahli alam sekitar, pengusaha, dan bahkan penduduk kota setiap hari sedang mencari cara mengubah kawasan bandar yang tidak digunakan menjadi lombong emas hortikultur.

Anda tidak memerlukan latar belakang pertanian bandar untuk terlibat. Terdapat banyak perniagaan kecil yang muncul di seluruh Amerika Utara yang berfokus pada pertanian bandar, dengan permintaan tidak hanya untuk jempol hijau tetapi juga untuk orang-orang dengan penjualan, pemasaran, penggalangan dana, dan kemahiran komunikasi.

Chef Vegan

Industri makanan sibuk dengan diet vegetarian, vegan, dan mentah, dan berat semuanya terletak di bahu koki yang bersedia membuat makanan berasaskan tumbuhan yang sihat dan enak. Adakah itu satu pencapaian yang mustahil? Tidak cukup.

Sebenarnya, apabila semakin ramai orang mengetahui betapa enaknya makanan tanpa daging, restoran dan resipi vegan dan vegetarian menjadi semakin popular, mewujudkan peluang untuk koki herbivora.

Sumber Pekerjaan Industri Makanan

Bersedia untuk mencari pekerjaan menarik anda sendiri? Good Food Jobs adalah mesin carian yang sangat baik yang menghubungkan pencari kerja dengan pelbagai peluang gastro di industri. Laman web ini juga menjalankan blog yang menyeronokkan yang menonjolkan individu dengan pekerjaan makanan yang unik.