Sorotan Kerjaya: Wakil Perkhidmatan Makanan

Kandungan

• Tempat Mencari Kedudukan
• Apa yang Harapkan
• Pelan Pampasan
• Kedudukan Jangka Panjang atau Jangka Pendek?

Makan adalah industri yang besar. Orang di seluruh dunia suka keluar makan sama ada di kampung halaman atau semasa bercuti. Membekalkan restoran, resort, dan hotel produk makanan yang mereka perlukan telah mewujudkan keseluruhan industri penjualan.

Sekiranya anda berminat dengan pekerjaan penjualan di industri perkhidmatan makanan, semakin banyak anda mengetahui mengenai industri ini, anda akan menjadi lebih baik dan bersedia.

Tempat Mencari Kedudukan

Di kebanyakan bandar, terdapat perniagaan yang memberi tumpuan kepada menyediakan makanan dan bekalan yang mereka perlukan di restoran. Sama ada perniagaan berfokus pada restoran pizza, restoran kelas atas, hotel tempatan, dan resort atau gabungan apa pun, perniagaan ini memerlukan profesional penjualan untuk menjalin dan mengekalkan hubungan. Dengan kata lain, perniagaan perkhidmatan makanan memerlukan orang menjual kepada perniagaan lain dalam industri perkhidmatan makanan.

Dengan menghubungi mana-mana pembekal perkhidmatan makanan tempatan di kawasan anda serta pembekal perkhidmatan makanan nasional atau serantau adalah tempat mereka yang berminat menjual ke industri ini harus memulakan pencarian mereka. Walaupun ijazah khusus dalam pengurusan restoran atau pengalaman dalam industri akan selalu meletakkan anda di atas persaingan anda, ini biasanya bukan syarat untuk kebanyakan pekerjaan kemasukan atau penjualan peringkat pertengahan. Etika kerja yang kuat, keupayaan untuk menjalin dan memperluas hubungan dan kemampuan untuk memahami barisan produk adalah semua yang diperlukan.

Apa yang Harapkan

Bagi mereka yang mengambil posisi penjualan peringkat permulaan, anda harus menghabiskan sebahagian besar masa anda untuk mencari perniagaan baru. Ini bermaksud mengunjungi kedai makan tempatan dan membincangkan barisan produk dan tahap harga anda dengan pengurus dan pemilik pembelian. Anda akan mendapati bahawa kebanyakan telah lama menjalin hubungan dengan vendor mereka sekarang dan mungkin sangat enggan berubah. Anda perlu memahami bahawa kualiti dan kebolehpercayaan sangat penting untuk prospek anda. Beralih ke vendor baru kerana beberapa sen lebih murah tidak cukup alasan untuk mengambil risiko dan beralih dari vendor dengan siapa mereka senang.

Anda perlu membuat alasan yang menarik agar seseorang beralih kepada anda. Sama ada potongan harga, kualiti dan jaminan yang terjamin atau produk unik yang tidak dijual oleh orang lain, anda harus mengharapkan kemahiran penjualan anda diuji.

Untuk perniagaan baru atau mereka yang tidak berpuas hati dengan vendor mereka sekarang, penjualan sering dibuat atau hilang berdasarkan harga, pemilihan, dan hubungan. Salah satu peraturan penjualan emas adalah bahawa pelanggan yang menyukai anda akan mencari alasan untuk membeli dari anda. Sebaliknya, mereka akan mencari alasan untuk tidak membeli dari orang yang tidak mereka sukai. Sekiranya anda tidak mempunyai kemahiran membina hubungan, anda harus mula meningkatkan kemahiran penjualan anda di bidang ini.

Pelan Pampasan

Walaupun tidak selalu didasarkan pada komisen, banyak posisi tingkat awal dalam industri perkhidmatan makanan berdasarkan komisen. Ini bermakna anda mungkin tidak mempunyai gaji sama sekali. Anda dibayar hanya untuk prestasi. Semakin banyak anda menjual, semakin banyak yang anda perolehi.

Sekiranya perniagaan menawarkan anda rancangan komprehensif yang merangkumi gabungan gaji dan komisen, anda seharusnya mengharapkan gaji berada pada tahap yang rendah dan keseluruhan pakej anda akan ditimbang secara komisen. Industri perkhidmatan makanan adalah pasaran yang sangat kompetitif yang dapat didorong oleh harga. Sekiranya seorang pekerja perlu mengurangkan harga barang yang dibekalkan kepada pelanggannya untuk membina atau mengekalkan pelanggan, mereka tidak akan mempunyai banyak ruang untuk membayar komisen yang tinggi kepada wakil penjualan mereka.

Kedudukan Jangka Panjang atau Jangka Pendek?

Banyak penjualan baru yang mendapat pekerjaan dalam industri perkhidmatan makanan menggunakan kedudukan sebagai permulaan kerjaya penjualan. Setelah mereka membuktikan bahawa mereka dapat menjual dalam industri yang kompetitif, mereka akan mencari posisi penjualan di industri yang lebih menguntungkan atau memberi keuntungan dari segi kewangan. Ini bukan untuk mengatakan bahawa profesional penjualan yang berbakat tidak boleh memandang industri perkhidmatan makanan sebagai kedudukan kerjaya yang berpotensi. Sebenarnya, seorang profesional penjualan yang memperoleh kedudukan dengan pembekal perkhidmatan makanan serantau atau nasional yang besar bukan sahaja dapat memperoleh pendapatan yang besar tetapi juga dapat diberikan banyak keuntungan. Ini termasuk perjalanan, pembahagian keuntungan, dan pakej persaraan yang menarik. Seperti di setiap posisi penjualan, semakin baik anda lakukan, semakin baik anda melakukannya!